Für unseren Hausspeck verwenden wir von der Metzgerei Mair nur Fleisch von Bauernhöfen aus unserer Nachbarschaft. Diesen Bauern vertrauen wir seit vielen Jahren und wissen, dass das Fleisch von ihren Tieren besonders schmackhaft ist. Der Speck wird leicht geräuchert, das intensiviert den Geschmack und sorgt für eine längere Haltbarkeit. Danach bekommt der Hausspeck im Steinkeller circa sechs Monate Zeit, wird luftgetrocknet und erreicht damit seine beste Reife. Eine Brotzeit, Jausen oder Vesper ohne Speck wäre unvollständig – lassen Sie Sich unseren Hausspeck schmecken!

Gewicht 1,1 kg

Zutaten

Fleisch

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