Die Knödelwurst ist eine typische Südtiroler Brühwurst. Der eigenwillige Name lässt sich ganz einfach erklären: Diese Wurst wird gerne als Zutat für Knödel verwendet. Aber damit sind die Möglichkeiten der Zubereitung noch lange nicht erschöpft. Einfach gewärmt mit Brot und Senf – perfekt. Ebenso eignet sich diese vielgeschätzte Wurst sehr gut zum Braten. Gebraten mit Kartoffelsalat – eine Rezept-Variante, die zahlreiche Freunde hat! Aber auch auf dem Grill macht sie sich hervorragend. Das Brät für die Knödelwurst besteht aus einer kräftigen Mischung aus Rind- und Schweinefleisch. Zusammen mit der typischen Gewürzmischung ergibt das eine herzhafte, geschmackvolle und vielseitige Wurst.

Gewicht 0,350 kg

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