JAHRGANG 2020
SORTE Weissburgunder
APPELLATION Südtirol
MEERESHÖHE 260 – 380 m
BODEN rötlich, lehmhaltiger Kalkgesteinsboden, mit kantigem weißen Dolomitgestein durchsetzt
ERTRAG 70 hl/ha
WEINAUSBAU Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife auf der Feinhefe für 6 Monate.
WEINCHARAKTERISTIK
FARBE hellgelb mit grünlichen Reflexen;
DUFT im Bukett nach reifen Äpfeln und Birnen duftend;
GESCHMACK weich und harmonisch, ausgewogene Säure mit elegantem Körper.
ALKOHOL 13,5 % vol.
RESTZUCKER 1,9 g/l
GESAMTSÄURE 6,4 g/l
TRINKTEMPERATUR 10-12 °C
LAGERFÄHIGKEIT 3-5 Jahre

 

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