JAHRGANG 2019
SORTE Vernatsch
APPELLATION Südtirol
MEERESHÖHE 260 – 500 m
BODEN rötlich, lehmhaltiger Kalkgesteinsboden, mit kantigem weißen Dolomitgestein durchsetzt
ERTRAG 70 hl/ha
WEINAUSBAU Maischegärung mit schonender Maischebewegung, bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; biologischer Säureabbau und Lagerung in großen Holzfässern für 6 Monate.
WEINCHARAKTERISTIK
FARBE helles rubinrot;
DUFT fruchtig und blumig mit charakteristischer Mandelnote;
GESCHMACK trocken, frisch und harmonisch mit angenehm eingebundener Säure.
ALKOHOL 13,0 % vol.
RESTZUCKER 1,8 g/l
GESAMTSÄURE 4,5 g/l
TRINKTEMPERATUR 13-15 °C
LAGERFÄHIGKEIT 2-3 Jahre

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